Špaldové krekry

Špaldové krekry

Tieto domáce špaldové krekry sú skvelou pochúťkou či predjedlom pre milovníkov slaných dobrôt. Hotové sú raz-dva a recept si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv. Časť múky môžete nahradiť semiačkami, do cesta pokojne pridajte nastrúhaný syr alebo rôzne bylinky. Najlepšie sú podávané čili dipom, vínom alebo aj s humusom.

Dobrú chuť!

spelt crackers_3

spelt crackers_1

Ingrediencie

  • 1 1/2 hrnčeka špaldovej múky (185 g)
  • 1/2 hrnčeka vody (125 ml)
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička cukru
  • 1 1/2 lyžičky soli
  • 3 lyžičky čerstvých alebo sušených nadrobno pokrájaných byliniek (ja som použila oregano, tymián a pažítku)
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia
  • Voliteľné: 1/2 lyžičky sušeného cesnaku
  • Voliteľné: sezam na posypanie

Postup

  1. Rúru zapneme na 230°C.
  2. V stredne veľkej miske zmiešame múku, cukor, soľ, čierne korenie, bylinky a sušený cesnak.
  3. K múke pridáme olej, vodu a premiešame. Rukou vypracujeme mäkké cesto, ktoré necháme odpočinúť aspoň 10 minút. Ak bude vaše cesto príliš lepkavé, pridajte trochu múky.
  4. Cesto rozdelíme na dve polovice.
  5. Prvú polovicu vyvaľkáme na papieri na pečenie na tenko na cca 2-3 cm. Ak bude cesto lepkavé, jemne ho pomúčime.
  6. Cesto jemne potrieme vodou a posypeme sezamovými semiačkami.
  7. Papier na pečenie s cestom presunieme na plech. Cesto s ostrým nožom pokrájame na tenké pásiky.
  8. Pečieme 12-15 minút dozlata. Proces zopakujeme aj s druhou polovicou cesta.

spelt crackers_2

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*