Raw čokoládový cheesecake

Raw čokoládový cheesecake

Dnes mám pre vás recept na raw čokoládový cheesecake, ktorý je super easy na prípravu, rozplíva sa na jazyku a určite poteší každého čokoholika. Jeho príprava nezahŕňa nič zložité a recept pozostáva iba zo samých zdravých dobrôt ako sú napríklad orechy, kokosový olej či sušené ovocie. Všetko, čo musíte spraviť, je vložiť ingrediencie do mixéra, rozmixovať, naliať do formy a koláč nechať stuhnúť. Hotovo!

Verím, že aj keď nie ste najväčším fanúšikom zdravých dezertov, tento koláčik vás presvedčí o tom, že aj takýto dezert môže chutiť božsky. Korpus som pripravila z mandlí a datlí. Datle môžete nahradiť sušenými hrozienkami či figi. Do plnky nejde žiadna smotana či čokoláda. Cheesecake má krémovú konzistenciu vďaka kešu orechom a kokosovému oleju. Krém doslaďte podľa chuti a pokojne ho ochuťte vanilkou, škoricou či čili. Dôležité pri tomto koláči je, aby poriadne stuhol. Vložte ho do chladničky na minimálne 12 hodín. Ak ste netrpezlivý a chcete tento proces trochu zrýchliť, koláč dajte do mrazničky na približne 5-6 hodín, no vyberte ho z nej najmenej 20 minút pred podávaním, aby trochu zmäkkol.

Prajem Vám krásny víkend a nezabudnite mi dať vedieť, ako vám chutilo. :)

Raw Chocolate Cake 5

Raw Chocolate Cake 2

Ingrediencie

1 hrnček- 250 ml

Korpus:

  • 1/2 hrnčeka datlí bez kôstky (ak používate sušené datle, namočte ich do teplej vody na 10 minút, potom sceďte)
  • 1/2 hrnčeka mandlí
  • 2 lyžice vody

Krém:

  • 2 hrnčeky kešu
  • 3/4 hrnčeka vody
  • 1/3 hrnčeka rozpusteného kokosového oleja alebo kokosového masla (nie horúceho!)
  • 1/2 hrnčeka medu (vegáni nahradia med s agáve)
  • 1/3 hrnčeka kakaa

Postup

  1. Vo food procesore rozmixujeme mandle, datle a vodu pokiaľ nám nevznikne jemne lepkavé cesto. Zmes utlačíme na dno malej okrúhlej formy (s priemerom cca 20 cm). Formu aj s korpusom vložíme do mrazničky a pripravíme krém.
  2. Všetky ingrediencie na krém rozmixujeme v blenderi. Trvá to trochu dlhšie, dajte si pozor, aby ste blender neprehriali.
  3. Krém vylejeme do formy na korpus a uhladíme.
  4. Koláč vložíme do chladňicky, aby stuhol, najlepšie cez noc. Podávame s ovocím.

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*