Pomarančový šalát so zázvorovo-medovým dressingom

Pomarančový šalát so zázvorovo-medovým dressingom

Na tomto šaláte fičím už celú jeseň. Je jednoduchý, super chutný a plný vitamínov. Ak ovocie nejedávate na obed alebo na večeru, pokojne ho servírujte aj ako zdravý dezert.

Tu je zopár poznámok k receptu!

  • Ak chcete z tohto šalátu spraviť násytné jedlo, úplne postačí, ak pridáte proteín v podobe syra. Kozí syr, feta či ricotta sa k nemu skvelo hodia!
  • Šalát si neviem predstaviť bez krutónov. Ak ich máte radi ako ja, tak si ich určite pripravte aj k tomuto šalátu. (Krutóny si môžete pripraviť dvoma spôsobmi. Buď orestujete kúsky chlebíka na olivovom oleji, alebo ich dáte na plech na pečenie, pokvapkáte olivovým olejom a pečiete približne 10-15 minút. Po piatich minútach ich z rúry vyberte a premiešajte.)
  • Ak uprednostňujete lokálne a sezónne ovocie, pomaranče nahraďte jablkami alebo hruškami.
  • Mandle môžete zameniť za akékoľvek iné orechy alebo semienka.

 

s

Ingrediencie

Serves 2

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 1/2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 1/2 lyžice javorového sirupu alebo medu
  • 1/2 lyžičky najemno postrúhaného zázvoru
  • štipka morskej soli
  • 4 hrste šalátových listov podľa vášho výberu
  • 2 pomaranče pokrájané na plátky
  • 1/2 granátového jablka
  • hrsť mandlí

Postup

  1. V malej miske zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, javorový sirup alebo med, zázvor a štipku soli.
  2. Na suchej panvici restujeme mandle do zlata.
  3. Vo veľkej mise zmiešame umyté šalátové listy, plátky pomarančov a semienka granátového jablka.
  4. Šalát rozdelíme na dva taniere, posypeme chrumkavými mandľami a polejem dressingom. Dobrú chuť! :)

orange-salad-collage

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*