Bezlepkové Brownies

Bezlepkové Brownies

Receptov na čokoládové dezerty nie je nikdy dosť. Brownies pečiem často a vždy inak. Skúšam nové recepty, do cesta pridávam ovocie, semienka, kávu a rôzne iné dobroty. Raz som ich vyskúšala pripraviť len s mandľovou múkou a odvtedy ich inak nepečiem. Vďaka mandľovej múke sú krásne nadýchané, jemné, mäkučké a vôbec nie suché. Do cesta žiaden cukor nepridávam, keďže čokoláda je sama o sebe sladká. No ak ste na fakt sladké dezerty, zopár lyžíc cukru do cesta pokojne pridajte.

Všetkým Vám prajem krásny víkend! :)

glutenfreebrownies_2

gfb collage

Ingrediencie

  • 200 g kvalitnej čokolády (použila som čokoládu so 60% obsahom kakaa)
  • 70 g kokosového oleja alebo masla
  • 3 väčšie vajíčka
  • 3/4 + 2 lyžice pohára mandľovej múky alebo mletých mandlí (1 pohár- 250 ml)
  • 1 lyžičky prášku do pečiva
  • štipka morskej soli
  • 1 lyžička vanilky (extrakt, cukor…)
  • hrsť nasekaných mandlí
  • Voliteľné: hrsť mrazeného alebo čerstvého bobuľovitého ovocia (maliny, čučoriedky…)
  • Voliteľné: 5 lyžíc kokosového alebo trstinového cukru

Postup

  1. Nad vodným kúpeľom rozpustíme čokoládu spolu s kokosovým olejom alebo maslom, z času na čas premiešame. Po roztopení necháme čokoládovú zmes vychladnúť aspoň 5-10 minút. Potom postupne primiešame vajíčka, cukor a vanilku.
  2. Rúru predhrejeme na 175 C. Menší plech (cca 20 x 25 cm) vystelieme papierom na pečenie.
  3. Vo väčšej miske zmiešame múku, prášok do pečiva a štipku soli.
  4. Čokoládovú zmes nalejeme k suchým ingredienciám a poriadne premiešame. Cesto nalejeme do pripravenej formy a posypeme nasekanými mandľami a ovocím.
  5. Pečieme 30-35 minút. Pred podávaním necháme Brownies úplne vychladnúť.

glutenfreebrownies_4

One Comment

  1. Pingback: 7 Recipes That Prove Almond Flour Is the Best Thing in Your Pantry - google healths

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*