Špaldové wafle

Špaldové wafle

Tento recept je úplne klasickým a jednoduchým návodom ako si pripraviť wafle, ktoré su chrumkavé, no zároveň nadýchané. Tajným trikom je nechať ich vo waflovači dlhšie a po upečení neukladať jeden kus na druhý, pretože by sa zaparili. Neobsahujú žiaden cukor, iba prírodné sladidlo ako napríklad javorový sirup alebo med. Wafle sú jemne a bez nejakej výraznej chuti, čiže sa môžete vyblázniť na toppingu. Kreativite sa medze nekladú! :)

Najradšej mám wafle poliate čokoládou a ozdobené sladkými jahodami, no častejšie zvolím ľahšiu verziu a použijem grécky jogurt, ovocie, škoricu alebo horkú čokoládu. S touto chutnou kombináciou sa nedá nič pokaziť.

Ingrediencie

  • hrnček hladkej alebo celozrnnej špaldovej múky (1 hrnček- 250 ml)
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 3/4 hrnčeka mlieka podľa vášho výberu
  • 2 1/2 lyžice kokosového oleja
  • 3 lyžice javorového sirupu alebo medu
  • 1 vajíčko
  • štipka morskej soli
  • olej alebo roztopené maslo na potretie waflovača

Topping: 

  • 1 hrnček gréckeho jogurtu /40g roztopenej čokolády /arašidové maslo
  • lyžička škorice
  • ovocie podľa vášho výberu

Postup

  1. Zapneme wafovač. Vo veľkej mise zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ.
  2. V druhej mise metličkou vyšľaháme vajíčko, do ktorého primiešame olej, mlieko a javorový sirup alebo med. Mokré ingrediencie pridáme k suchým a vareškou jemne vymiešame cesto.
  3. Zohriaty waflovač jemne vymastíme olejom alebo maslom (používam na to silikónový štetec) a do waflovača nalejeme dostatočné množstvo cesta. Zatvoríme a wafle pečieme do zlato-hneda.
  4. Pred podávaním wafle ozdobíme .

 

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*