Brownies s jahodami a kešu

Brownies s jahodami a kešu

Nedávno sa mi snívalo o brownies. Hneď ráno som utekala do obchodu kúpiť čokoládu a napiekla som tieto krásne čokoládové brownies s jahodami a kešu. A podarili sa skvele! Nie sú prehnane sladké, čo mi vyhovuje. Zároveň majú veľmi bohatú čokoládovú chuť, čiže to nie je ten typ koláča, z ktorého by ste zjedli aj viac ako polovicu na jedno posedenie…stačí kúsok a chuť na sladké je preč! :)

Ingrediencie

  • 180 g čokolády (použila som 60 percentnú)
  • 70 g masla
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 hrnčeka hladkej špaldovej múky (125 ml)
  • štipka morskej soli
  • 3/4 lyžička vanilkového extraktu (alebo lyžička vanilkového cukru)
  • 2 vajíčka
  • 5 lyžíc roztopeného medu alebo javorového sirupu
  • hrsť pokrájaných jahôd (alebo čučoriedky, maliny, čerešne…)
  • hrsť kešu orieškov (alebo mandlí, vlašských orechov, lieskových orechov..)

Directions

  1. Rúru zapneme na 175ºC a okrúhlu formu na pečenie (s priemerom približne 24 cm) vymastíme maslom.
  2. Vo väčšej miske zmiešame múku, prášok do pečiva a štipku morskej soli.
  3. Vo vodnom kúpeli za občasného miešania roztopíme čokoládu s maslom. Zmes necháme vychladnúť 5 minút, potom do nej postupne primiešame vajíčka, vanilku a med.
  4. Do misky so suchými ingredienciami postupne primiešame čokoládovú zmes. Cesto naleje do pripravenej formy a posypeme ho kúskami jahôd a kešu orieškami.
  5. Pečieme približne 25-30 minút a pred podávaním necháme aspoň 15 minút vychladnúť. Nakoniec polejeme kúsky brownies tekutým medom.

brownies 4

 

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*