Čokoládová pena

Čokoládová pena

Ako správny čokoholik, aj ja milujem čokoládovú penu, a tak mám pre vás konečne moju verziu tohto jednoduchého receptu.  S malými obmenami ju robievam už nejaký ten piatok, no táto varianta s roztopenou čokoládou je moja najobľúbenejšia. Namieto vajíčok a smotany do peny pridávam avokádo a kokosové mlieko, no rozdiel takmer vôbec necítiť. Pena ma dokonalú kozistenciu, sladká je tak akurát, a pokojne ju môžete pripraviť aj deň pred podávaním. Nakoniec ju nezabudnite posypať strúhanou čokoládou a ozdobiť ovocím. :)

Dobrú chuť!

chocolate-mousse-3

chocolate-mousse-c

Ingrediencie

2 väčšie alebo 4 menšie porcie

  • 120 g kvalitnej čokolády (s minimálne 50 % obsahom kakaa)
  • 125 ml kokosového mlieko (ja používam od alnatury v plechovke)
  • 1 dozreté avokádo
  • 4 lyžice javorového sirupu alebo medu
  • 1 lyžička vanilkového cukru

Postup

  1. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme trochu vychladnúť.
  2. V blenderi alebo s ponorným mixérom rozmixujeme avokádo. Pridáme kokosové mlieko, javorový sirup alebo med, vanilku a vymixujeme na hladkú penu. Do avokádovej zmesy prilejeme roztopenú čokoládu, metličkou poriadne premiešame.
  3. Penu rozdelíme do 2-4 malých pohárov a dáme do chladničky na minimálne 30 minút.
  4. Podávame s ovocím. (Ak ste penu mali v chladničke viac ako hodinu, pred podávaním ju vyberte aspoň 10 minút z chladničky skôr, aby nebola príliš stuhnutá.)

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*