Banánový chlebík s čokoládou a orechmi

Banánový chlebík s čokoládou a orechmi

Banánový chlebík pečiem často, je to skvelý spôsob ako sa zbaviť prezretých banánov. Tento recept je veľmi jednoduchý, stačí zmiešať všetky ingrediencie, pridať orechy, kúsky čokolády a hotovo, raňajky na nasledujúci deň máte hotové.

Banana Bread -5

Do cesta pridávam moju obľúbenú ovsenú múku spolu so špaldovou. Nahradiť ich môžete aj klasickou, no ovsená múka je zdravá, chutná a lacná náhrada pšeničnej. Chlebík pečiem len z úplne zrelých tmavých banánov, tie sú najsladšie, a preto do neho nepridávam cukor ale len 3-4 lyžice javorového sirupu či medu. Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chute, so sušeným ovocím, s kokosom, s kakaom alebo aj s arašídovým maslom je určite skvelý.

Ak hľadáte viac inšpirácii na banánove dezerty, na blogu si môžete pozrieť aj recept na výborný banánový koláč s avokádovo- čokoládovým krémom, na muffinky s malinami alebo aj na ovseno-banánový koláč s čokoládou.

Dobrú chuť! :)

Banana Bread -7

Ingrediencie

  • 2 prezreté banány, rozpučené vidličkou
  • 1/2 pohára mlieka (125 ml)
  • 2 vajíčka
  • 1/4 pohára rozpusteného kokosového oleja alebo masla
  • 4 lyžice javorového sirupu alebo medu
  • 1 1/2 pohára ovsenej múky (alebo mletých ovsených vločiek)
  • 1 hrnček hladkej špaldovej múky
  • 2 lyžičky vanilky
  • 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • hrsť posekaných vlašských orechov
  • 50 g posekanej horkej čokolády

Postup

  1. Rúru predhrejeme na 180°C a formu na chlieb vymastíme maslom alebo kokosovým olejom.
  2. Banány zmiešame s mliekom, vajíčkami, kokosovým olejom a medom alebo javorovým sirupom.
  3. Vo veľkej miske zmiešame ovsenú múku, špaldovú múku, prášok do pečiva a vanilku.
  4. Mokré ingrediencie pridáme k suchým a premiešame. Pridáme orechy, kúsky čokolády a poriadne premiešame.
  5. Cesto nalejeme do pripravenej formy a pečieme približne 40-50 minút.

Banana Bread -4

 

One Comment

  1. Now THIS is my kind of banana bread! Looks SO good- the perfect little treat!

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*